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Cerveza artesanal

“... Nuestros distribuidores confían en nosotros para mantener disponible la mezcla de productos correcta, con el fin de satisfacer continuamente las exigencias de sus clientes y mantener un elevado nivel de satisfacción. Demand Solutions es excelente para nosotros debido a su innovadora estandarización. Algunas de las otras compañías que consideramos hablaban de soluciones muy personalizadas que no habríamos podido mantener a largo plazo con facilidad”.

Peter Skrbek
Director de finanzas de Deschutes Brewery

Administración de la cadena de suministro de cerveza artesanal: mantenga el flujo de la cadena de suministro de su cerveza artesanal

Mientras los consumidores de cerveza desarrollan el gusto por los lotes pequeños de cervezas más refinadas, la industria de la cerveza artesanal está creciendo a un ritmo constante, al igual que la necesidad de contar con soluciones para la administración de la cadena de suministro de cerveza.

Los cerveceros artesanales deben surtir suficiente cerveza a tiempo para cumplir con el nivel de demanda, cuentan con una capacidad de producción limitada, tienen que coordinar la compra de materias primas y la producción intermedia, y deben trabajar con restricciones que limitan la cantidad de producto que se puede fabricar con el equipo, al igual que cualquier otra industria. Sin embargo, las cervecerías artesanales también presentan algunos desafíos únicos de programación de la producción, como la posibilidad de que el producto se descomponga, evitar la contaminación cruzada, limpiezas prolongadas, almacenamiento intermedio limitado y restricciones en las vías de flujo de los materiales debido al equipo transportador.  Además, muchas de nuestras cervezas favoritas son de temporada y requieren cambios en las líneas de producción durante el año, con ventanas de oportunidad muy cortas.  Demand Solutions maneja la estacionalidad y la introducción de productos nuevos para que cuando usted cree una demanda, pueda satisfacerla.  

El software para la cadena de suministro de cervecerías de Demand Solutions integra fácilmente los datos de terceros de Vermont Information Processing, un proveedor líder de datos de mercado para la industria de las bebidas, y puede mejorar la capacidad de pronosticar el agotamiento de los inventarios de cerveza de los distribuidores. Las herramientas permiten que los cerveceros artesanales cuenten con mayor visibilidad del inventario disponible y agreguen aún más valor a los distribuidores de cerveza. Nuestra compañía está asociada con tres de las 10 principales cervecerías artesanales de Estados Unidos, New Belgium, Deschutes y Lagunitas, de acuerdo con información del sitio web de la Asociación de Cerveceros.

Descubra el valor que estas cervecerías artesanales están recibiendo por utilizar el software de Demand Solutions para las necesidades de su cadena de suministro:

  • Administre sus tanques y obtenga la capacidad de programar el proceso de elaboración de la cerveza, desde la fermentación hasta el embotellado. Elabore cerveza. Embotéllela sin etiquetar. Realice el embotellamiento completo. 
  • Obtenga una visión de 360 grados del estado de la planeación y producción de su compañía.
  • Implementar procesos de planeación de ventas y operaciones.

Demand Solutions también ayuda a los distribuidores de cerveza artesanal a vencer los desafíos de la cadena de suministro al: 

  • Desarrollar sus ingresos con tiempos de entrega más cortos y fechas de cumplimiento confiables que permitan una mayor cantidad de entregas a tiempo y mejor servicio a clientes.
  • Ver los pronósticos de ventas por artículo, por cuenta, por segmento de cliente y más.
  • Adaptarse a los cambios conocidos, incluidas las promociones y la actividad de la competencia.
  • Compartir pronósticos en toda la organización para lograr una aprobación colectiva.
  • Refinar los pronósticos de negocios con el tiempo.
  • Integrar los datos existentes en forma ininterrumpida.
  • Dar cabida a miles de SKUs con ciclos de vida variables.
  • Colaborar con sus proveedores clave al proporcionarles informes de proyecciones de planes de pedidos.
  • Lea más acerca de Demand Solutions y la distribución de cerveza artesanal.

Resuelva los desafíos más grandes de administración de su cadena de suministro de cerveza con soluciones sencillas:

 

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